Es importante establecer la mejora continua como un objetivo clave en tu restaurante y asegurarse de que se está tomando en cuenta en todas las decisiones importantes. Algunas posibles medidas que podrías considerar son las siguientes:
- Incluir la mejora continua en la visión y misión del restaurante: Asegúrate de que la mejora continua sea una parte fundamental de la visión y misión del restaurante, para que sea un objetivo claro y estratégico.
- Establecer objetivos y metas relacionados con la mejora continua: Debes establecer objetivos y metas claros y específicos relacionados con la mejora continua, y realizar seguimiento del progreso regularmente.
- Incorporar la mejora continua en los procesos de toma de decisiones: Asegúrate de que la mejora continua sea una consideración clave en todos los procesos de toma de decisiones, desde la planificación hasta la ejecución.
- Formar equipos de mejora continua: Considera formar equipos de mejora continua, compuestos por empleados de diferentes áreas del restaurante, que se dediquen exclusivamente a identificar y abordar oportunidades de mejora.
- Facilitar la participación de todos los empleados en el proceso de mejora continua: Es importante facilitar la participación de todos los empleados en el proceso de mejora continua, para que puedan contribuir activamente con sus ideas y sugerencias.
- Proporcionar la formación necesaria: Proporciona la formación necesaria a todos los empleados para que conozcan los principios básicos de la mejora continua y las técnicas lean. De esta forma, podrán contribuir activamente al proceso de mejora continua.
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