La entrevista de trabajo en restaurantes: Consejos y mejores prácticas

¿Qué significa una “entrevista de trabajo” en tu restaurante?

La entrevista de trabajo es la conversación entre una persona que busca empleo y la persona responsable de los recursos humanos que está contratando en tu restaurante. Durante la entrevista, se hacen preguntas a la persona que busca empleo para conocer sus habilidades, experiencia y personalidad, y para determinar si es un buen candidato para el puesto de trabajo que intentas cubrir, independientemente de la posición que vaya a ocupar en el organigrama de tu restaurante.

¿Por qué es importante hacer entrevistas de trabajo en tu restaurante?

Hay varias razones por las que es importante hacer una entrevista de trabajo antes de contratar a alguien en tu restaurante:

Te permite conocer mejor al candidato: La entrevista te da la oportunidad de hacer preguntas y obtener más información sobre el candidato. Puedes averiguar más sobre sus habilidades, experiencia y personalidad, y determinar puede encajar en tu restaurante.
Ayuda a seleccionar al mejor candidato: Al hacer una entrevista de trabajo, puedes comparar a los diferentes candidatos y determinar quién es el mejor para tu restaurante.
Evita problemas a largo plazo: Contratar a alguien sin hacer una entrevista de trabajo aumenta el riesgo de contratar a alguien que no sea un buen trabajador para tu restaurante o que tenga problemas de rendimiento. Al hacer una entrevista de trabajo, puedes minimizar ese riesgo y asegurarte de que estás contratando a la persona adecuada.
Muestra que estás comprometido con la calidad: Al llevar a cabo entrevistas de trabajo cuidadosas, demuestras a los candidatos que te tomas en serio la contratación y que estás comprometido con la calidad en tu restaurante.

Pasos para hacer una entrevista de trabajo en tu restaurante:

Aquí hay algunos pasos para seguir al hacer una entrevista de trabajo en tu restaurante:

Prepárate: Antes de la entrevista, asegúrate de tener una lista de preguntas preparadas y de conocer el currículum del candidato. También es útil tener una idea clara de los roles y de las habilidades y cualidades que estás buscando en un empleado.
Da la bienvenida al candidato: Saluda al candidato con una sonrisa y una presentación cordial. Hazle sentir cómodo y a gusto.
Haga preguntas: Durante la entrevista, haga preguntas abiertas que permitan al candidato hablar sobre sí mismo y sus habilidades. También puedes hacer preguntas específicas sobre su experiencia previa y cómo podría aplicarla en tu restaurante.
Escucha atentamente: Presta atención a lo que el candidato está diciendo y haz seguimiento a sus respuestas. Esto te ayudará a conocerlo mejor y a determinar si es un buen ajuste para tu restaurante.
Proporciona información sobre el trabajo: Asegúrate de proporcionar al candidato información sobre el trabajo, incluyendo las responsabilidades, el horario y el salario. Esto le ayudará a determinar si está interesado en el trabajo.
Gracias al candidato: Al final de la entrevista, agradece al candidato por su tiempo y consideración.
Evalúa al candidato: Después de la entrevista, evalúa al candidato en función de sus habilidades, experiencia y personalidad, y determina si es un buen ajuste para tu restaurante.

Preguntas importantes de la entrevista de trabajo de tu restaurante:

Aquí hay algunas preguntas que puedes hacer durante una entrevista de trabajo en tu restaurante:

¿Cuál es tu experiencia previa en el servicio al cliente y en el trabajo en un restaurante?
¿Qué te gusta más de trabajar en el servicio al cliente?
¿Cómo manejarías a un cliente difícil?
¿Cuál ha sido tu mayor logro en el trabajo hasta ahora?
¿Por qué te gustaría trabajar en nuestro restaurante?
¿Estás dispuesto a trabajar fines de semana y días festivos?
¿Tienes alguna experiencia en la preparación de alimentos o en la cocina?
¿Cómo te mantienes organizado y eficiente en el trabajo?
¿Cómo te adaptas a nuevos entornos y situaciones?
¿Tienes alguna pregunta para mí?

Estas son solo algunas ideas, pero asegúrate de hacer preguntas que sean relevantes para el trabajo en tu restaurante y que te ayuden a conocer al candidato mejor.

Errores habituales de los candidatos en las entrevistas de trabajo de tu restaurante:

Algunos errores comunes que los candidatos pueden cometer en una entrevista y que te han de hacer estar alerta, incluyen:

No estar preparado para la entrevista: no investigar sobre la empresa, no practicar las respuestas a preguntas comunes y no tener una buena comprensión de sus propias habilidades y logros.
Llegar tarde: llegar tarde a una entrevista puede causar una mala impresión y mostrar falta de puntualidad y responsabilidad.
Vestir inadecuadamente: usar ropa inapropiada o desaliñada puede distraer a los entrevistadores de las habilidades y logros del candidato.
Falta de confianza: mostrar nerviosismo o falta de confianza puede hacer que el candidato se vea inseguro y poco capacitado para el trabajo.
Falta de entusiasmo: no mostrar entusiasmo o interés en el trabajo o la empresa puede hacer que el candidato se vea poco motivado.
Negatividad: hablar mal de antiguos empleadores o compañeros de trabajo puede hacer que el candidato se vea como una persona difícil de trabajar.
Falta de preguntas: no hacer preguntas sobre el trabajo o la empresa puede hacer que el candidato se vea poco interesado.

Errores habituales del entrevistador que vale la pena evitar en tus entrevistas de trabajo:

Algunos errores comunes que los entrevistadores pueden cometer en una entrevista de trabajo incluyen:

No estar preparado: no investigar sobre el candidato, no tener una lista de preguntas y no tener una buena comprensión del puesto vacante.
Falta de objetividad: dejarse influir por aspectos personales o prejuicios, en lugar de basar la decisión en las habilidades y logros del candidato.
Falta de estructura: no tener un plan para la entrevista, no seguir un orden lógico de preguntas y no tener un objetivo claro para la entrevista.
Falta de atención: distraerse con otros asuntos o no prestar atención cuando el candidato está hablando, puede hacer que el entrevistador pierda información importante.
Preguntas ilegales: hacer preguntas sobre aspectos personales o protegidos por la ley, como la edad, el estado civil, la orientación sexual, el estado de salud, etc.
Interrupciones: interrumpir al candidato mientras habla, puede hacer que el candidato se sienta incómodo y no sea capaz de expresarse completamente.
Falta de retroalimentación: no proporcionar retroalimentación al candidato sobre su desempeño en la entrevista, puede hacer que el candidato se sienta ignorado y no tenga una buena impresión de la empresa.

Pon atención en las entrevistas de trabajo en tu restaurante